加州厨房
缤纷水果蛋糕卷
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人做过这道菜
秋冬大概是吃货们最应该贴秋膘的季节，超多的甜点蛋糕让人欲罢不能！但是别忘了季节干燥，多吃些水果来补充充足的维C哦！
放眼望去满屏的水果，不如让我们一起来一款缤纷水果蛋糕卷！把水果卷进蛋糕卷里去吃，这样既满足了甜点控的胃，同时又补充了适当的水果纤维！
这款水果蛋糕卷，我们将采用蛋白和蛋黄分开打发的方式来制作，这样做出来的蛋糕卷厚而不腻，口感很绵实而湿润。同时，挑选自己最喜欢的几款切成小丁，再加上自己打发的奶油包裹其中，一口下去，超级满足！
让我们跟着视频一起动手做起来吧～
放眼望去满屏的水果，不如让我们一起来一款缤纷水果蛋糕卷！把水果卷进蛋糕卷里去吃，这样既满足了甜点控的胃，同时又补充了适当的水果纤维！
这款水果蛋糕卷，我们将采用蛋白和蛋黄分开打发的方式来制作，这样做出来的蛋糕卷厚而不腻，口感很绵实而湿润。同时，挑选自己最喜欢的几款切成小丁，再加上自己打发的奶油包裹其中，一口下去，超级满足！
让我们跟着视频一起动手做起来吧～
用料
缤纷水果蛋糕卷的做法
小贴士
成功做出蛋糕卷的三大秘诀：
1、蛋白霜不要打发太硬，否则烤出来易开裂；
2、搅拌过程中要轻柔以免过多消泡；
3、另外烤箱的温度不建议太高。
1、蛋白霜不要打发太硬，否则烤出来易开裂；
2、搅拌过程中要轻柔以免过多消泡；
3、另外烤箱的温度不建议太高。
