准备一口小锅砂锅,洋葱切粗丝,青辣椒切小圈
南瓜去掉瓜瓤,带皮冲洗干净切三厘米方块,上笼屉水开冒汽蒸五六分钟
深煎锅倒入适量油烧至5成油温,下入南瓜块,煎至两面微焦色
煎至熟软后,锅中心放入青椒圈,调小火用筷子翻炒至熟
加少许盐混合均匀离火!
开小火烧烫砂锅,放入洋葱丝后关火!
将煎熟的南瓜倒在洋葱上面。小砂锅散热慢,保温时间相对较长
上传你做的生煎老南瓜🎃
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