黄油 | 100g |
鸡蛋 | 2枚 |
可可粉 | 60g |
低粉(普通面粉也行) | 35g |
糖(原方糖量太大…) | 110 |
核桃碎(拍照的这次,核桃就生了一点,额外加了巧克力碎。但个人觉得还是加足量的核桃最好吃) | 120g |
盐 | 一小撮 |
烤箱预热165度。
黄油加热融化,将可可粉倒入拌匀。(黄油融化到一半时就离火加可可粉,可可粉加入后剩余的黄油会继续融化,可可粉还可以帮助黄油降温,随后可以直接加鸡蛋,不需要等太久)
将鸡蛋分两次加入,搅匀(用电动搅拌器最快,手动的也没问题),不需要打发。
面粉不需要过筛,加砂糖、盐和核桃碎拌匀,分两次加入液体充分搅拌
倒入烤盘,进烤箱,烤30分钟。喜欢更湿润的可以减少5分钟
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