金桔、柠檬用盐搓洗浸泡15分钟,以达到杀菌的效果
金桔、柠檬洗净去蒂、切片,放入搅拌棒中打成泥。
打好的果泥加入冰糖和水,大火熬制10分钟左右转小火熬半小时,要勤搅拌,避免粘锅。
酱熬好后,晾凉到40度,加入适量蜂蜜,放入无油无水的玻璃瓶中保存。
上传你做的秘制金桔酱