红烧鳕鱼

7.9 综合评分
93 人做过这道菜
家常烧鱼,喜欢深一点颜色可放老抽2滴~

用料  

鳕鱼 500g
1根
2片
4瓣
八角 1个
精盐 1.5盐勺
鸡精 1盐勺
十三香 1盐勺
耗油 2滴
生抽 1匙
老抽 1滴
黄豆酱 1匙
1匙
4滴
清水 1碗

红烧鳕鱼的做法  

  1. 准备材料~

    红烧鳕鱼的做法 步骤1
  2. 调料汁:
    葱姜蒜洗净,葱切段,姜蒜切片装入碗内,加入八角,精盐,鸡精,十三香,耗油,生抽,老抽,黄豆酱,糖,清水~

    红烧鳕鱼的做法 步骤2
  3. 鳕鱼洗净切段装盘控水~
    锅内倒入适量油~
    摆入鳕鱼块~
    煎至两面金黄~

    红烧鳕鱼的做法 步骤3
  4. 倒入调料汁,待汤汁煮开后浇入白醋,盖上锅盖大火烧开转中小火炖煮,收汤汁即可~

    红烧鳕鱼的做法 步骤4
  5. 盛出装盘,红烧鳕鱼就做好啦(可放些香菜)~

    红烧鳕鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-12-22 12:55:22
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红烧鳕鱼的答疑

  • _wu8f  2019-11-19  
    14
    你不感觉这个菜有个毛病么?一煎皮一掉肉都散架了,所以你这个做法是有问题的
  • 我养了一只小狗  2020-04-30  
    2
    我想知道耗油和蚝油的区别是什么
  • W碗  2020-03-03  
    1
    怎么煎鱼能不粘锅底 不掉鱼皮呢
  • Merci_ebrh  2020-04-03  
    0
    我想问的是,大家哪儿买的鳕鱼,多少钱一斤?
  • 味蕾的节奏_ws1z  2019-12-19  
    0
    你们家的一勺和汤匙是多少克啊?
  • 哥哈麻辣_a308  2019-08-10  
    0
    如果没有鳕鱼,那什么替代呐?

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