酸汤肥牛开胃又解馋

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用料  

肥牛500克,鸭血一块魔芋一块
金针菇 一把
小米辣4个香菜两颗
芹菜一颗酸菜500克生抽两勺蚝油两勺老抽两勺浓缩鸡汁一勺葱姜蒜适量

酸汤肥牛开胃又解馋的做法  

  1. 切好配菜

    酸汤肥牛开胃又解馋的做法 步骤1
  2. 准备好所有食材,可以根据自己口味在不影响主菜的前提。放自己喜欢的其他食材

    酸汤肥牛开胃又解馋的做法 步骤2
  3. 烧水把肥牛焯水

    酸汤肥牛开胃又解馋的做法 步骤3
  4. 热火凉油爆香葱姜蒜后放入酸菜

    酸汤肥牛开胃又解馋的做法 步骤4
  5. 加水煮出酸汤。我不太喜欢吃酸菜,水开后煮出酸菜的酸味后,我把酸菜夹出来了一部分。

    酸汤肥牛开胃又解馋的做法 步骤5
  6. 加入配菜煮开后放入焯好的肥牛

    酸汤肥牛开胃又解馋的做法 步骤6
  7. 盛在盘子里放上蒜末,用热油爆香蒜末

    酸汤肥牛开胃又解馋的做法 步骤7
  8. 最后撒上芹菜香菜和小米辣,装饰下

    酸汤肥牛开胃又解馋的做法 步骤8

小贴士

一定要用热油爆香蒜末,非常香。我做饭很随意。比较家常。仅供参考
 

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该菜谱发布于 2017-12-21 21:09:36
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