红枣,枸杞,各种蘑菇(我用了三种蘑菇,具体见食材)处理好清洗干净,杏鲍菇切片,用清水泡上,泡蘑菇水中可以放少许盐。
山药去皮洗净,切成段,葱姜蒜洗净切好备用。排骨洗净,切段,备用
蘑菇泡十分钟后,用开水焯2分钟。排骨也可以焯一下,可以去除杂质。
锅内放油,将姜蒜炒香,放入蘑菇,清炒蘑菇,然后倒入开水,大火烧开。
水开后,加入红枣,枸杞,排骨,葱,山药等其他食材,加入盐和蚝油调味。倒入汤锅,小火炖一个小时,保温半小时。
做好的汤,刚打开盖子
盛出来看看美不美。味道很好又有营养。
上传你做的滋补排骨菌汤