小奶狗「咖啡蛋糕卷」

咖啡粉用这个，没有用其他也行，这个就很香很好吃！不苦，小朋友爱极了ヾﾉ≧∀≦)o

开动之前一定要准备好材料，把高温油布铺在烤盘上（你有什么烤盘用什么烤盘哈，我用的高温油布，做毛巾卷，杠杠滴！想出毛巾面必须用好吗？不要问我用什么什么代替哈，我没试过真不知道🤣）

开动了！先把油和牛奶混合！

小蛋抽，抽几下，这个状态！

咖啡粉用适量的热水冲开，我这次还是觉得水多了，一点点的热水能化开就好哈！这个步骤应该在上一步开动之前就做了，放一旁待用

把低粉过筛到油和牛奶中

用蛋抽z型搅拌均匀，如图，几下的事情

拿鸡蛋出来，分蛋清到一个干净无油的打蛋盘，蛋黄加入刚才的糊中，想要漂亮的毛巾卷，请务必后蛋法！！！

搅拌蛋黄糊，称出65克砂糖，预热烤箱175度

放3分1砂糖，打发到这个状态，再放剩下一半的糖打发

这个状态加最后一些砂糖继续打发

打发到这个状态！

拿3分1的蛋白到蛋黄糊中搞拌均匀

再把搞拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白中搞拌均匀

搞拌好的蛋糊分一部分到刚才用过的盘子中（蛋黄糊那个盘子）

咖啡液倒入小部分的那个糊中搞拌几下

不用太均匀！就这样倒入另一盘的蛋糊中拌几下，不用均匀！就这个图的状态就可

倒入烤盘震出气泡入烤箱，175度15分钟

出炉震下晾5分钟

反面揭开，漂亮的毛巾面就出来了！ヾﾉ≧∀≦)o揭开以后继续盖着以防干面哦，凉了就可以卷了

最边边斜切一角，然后用刀切出一条条刀痕，不要切断啊<。)#)))≦这样是为了更好卷！要吃奶油的抹上奶油，不吃就可以直接卷了！卷的时候可以借助擀面杖🤪

赶时间，热切热卷的，所以断了一节，所以还是凉了以后再卷吧，

我真是啰嗦透了😅😅
第一次那么用心编辑图片做菜谱，希望最详细的分享出来，让你们也做出可爱好吃的小奶狗卷😋这是我准备的圣诞礼物哦😝😝