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腌金桔

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紫纸鸢_vi12的厨房  紫纸鸢_vi12

用料  

金桔 一斤
冰糖 200克
水 半斤
白糖 适量
蜂蜜 适量

腌金桔的做法  

  1. 金桔洗净盐水浸泡半小时，将金桔中间竖切几刀，头尾不要切断哟～注意不要去除金桔核，那有止咳祛痰的妙效

    腌金桔的做法 步骤1

  2. 切好的金桔撒入适量白糖

    腌金桔的做法 步骤2

  3. 加盖保鲜膜，入冰箱冷藏8小时

    腌金桔的做法 步骤3

  4. 将金桔、冰糖、水，放入锅中，开大火熬制

    腌金桔的做法 步骤4

  5. 不时翻拌一下，让金桔均匀受热

    腌金桔的做法 步骤5

  6. 熬至糖浆粘稠，金桔变得晶莹剔透即可

    腌金桔的做法 步骤6

  7. 冷却后，装入容器内，倒入适量蜂蜜，可以保存时间更长。入冰箱冷藏，三天后即可食用，直接吃或者泡水都是不错的选择～

    腌金桔的做法 步骤7

小贴士

要放三天再吃，因为没有去核，刚熬制完会有点苦，三天之后就会很美味了

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的腌金桔

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-12-19 13:11:43
324 收藏
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腌金桔的答疑

  • 紫云飞-(下厨房)
    紫云飞-  2018-01-18  
    1 赞
    好像好多方子都叫去核的呢
    作者回复 2018-01-19  
    金桔核是止咳利器，加上金桔核有功效但是稍微有一丁点的苦味，做好腌几天之后就基本没有了，不加金桔核就没有苦味了，看个人喜欢啦，不过我更倾向于不去核哟～

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