腊味肉饼煲仔饭
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yani_
张妈妈厨房
用料
| 梅肉 | 170g |
| 冬菇（泡水） | 2个 |
| 1条润肠 1条腊肠 | |
| 香米 | 200g |
腊味肉饼煲仔饭的做法
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煲仔饭豉油：
1汤匙生抽
1茶匙老抽
2茶匙砂糖
少许麻油
1汤匙清水
半茶匙鸡粉
所有材料煮滚，摊冻即可 -
冬菇切粒
鱿鱼切条再切粒
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猪肉切粒
然后剁一剁
加入半茶匙盐捞匀
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玉米淀粉半汤匙 加入40毫升水
分次加入
加入冬菇粒，鱿鱼粒捞匀
加胡椒粉 砂糖 生抽 鱼露。熟油 麻油
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清洗过后的米放入瓦煲里，水要比米高一厘米。
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这个时候就已经要加入整条的腊肠和润肠了，用中大火，煮滚，然后转中小火。
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水差不多煮干了，就把肉饼铺上去。
煮多三分钟
熄火，焗5分钟
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腊肠切片
加入煲仔饭豉油
加芫荽葱
