冰糖金桔雪梨柳橙棒棒糖

4 人做过这道菜
嗓子不好,第三弹

用料  

金桔 2个
冰糖 150克
1个
橙子 1个
麦芽糖 20克(可以不放)

冰糖金桔雪梨柳橙棒棒糖的做法  

  1. 金桔,香橙,梨榨汁然后把渣放一点进去,注意不能放多渣太多不能成型,冰糖,麦芽糖放到有嘴的小锅里,中小火慢慢熬

    冰糖金桔雪梨柳橙棒棒糖的做法 步骤1
  2. 等冒泡,转最小火,慢慢熬,旁边准备一杯清水,用勺子往水里滴一下能凝固就熬好了

    冰糖金桔雪梨柳橙棒棒糖的做法 步骤2
  3. 关火后,迅速把气泡打散,倒入模具中

    冰糖金桔雪梨柳橙棒棒糖的做法 步骤3
  4. 常温冷却20分钟,取出模具

    冰糖金桔雪梨柳橙棒棒糖的做法 步骤4
  5. 放上包装!完成!

    冰糖金桔雪梨柳橙棒棒糖的做法 步骤5

小贴士

注意,一定熬到放水里能成型,再出来倒,之前放了蜂蜜,多了!不能成型!尽量别放蜂蜜!熬糖一定注意小火慢熬,之前失败一次!所以啰嗦下

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-12-17 19:50:06
523 收藏


冰糖金桔雪梨柳橙棒棒糖的答疑

  • 手机用户2878_mux6  2018-01-09  
    3
    先熬冰糖还是先放水果汁?冰糖直接放锅里啊。不用加水?
    作者回复 2018-01-15  
    一起放进去!不加水,冰糖果汁一起放
  • 小脾气_zsk2  2018-02-27  
    1
    天气热了是不是不能做了?会化
    作者回复 2018-03-03  
    天气热就放冰箱,保鲜就行
  • 山楂茶  2020-11-05  
    0
    做的太软了,能二次加工吗
    作者回复 2020-11-18  
    不行了
  • 嗳猫猫●﹏●  2018-12-25  
    0
    我做的刚入口是硬的,但一下下就整个都变软了,什么原因呢,之前就做梨子汁的没出现这情况
    作者回复 2020-01-03  
    蜂蜜多了
  • 下厨房用户_r810b  2019-01-25  
    0
    为什么脱模过一会就变形了?有点儿发软,是冰糖放少了还是火候不够,不是那种硬邦邦的
    作者回复 2020-01-03  
    时间不够
  • 屋后jam  2019-12-06  
    0
    金桔直接榨汁吗,籽用去吗
    作者回复 2020-01-03  
    不用去籽
  • 下厨房用户_nmfce  2020-01-03  
    0
    为什么放冰箱冷冻感觉也没硬起来?
    作者回复 2020-01-03  
    熬得时间不够
  • 爱自己的小女人  2018-12-08  
    0
    粘是怎么回事呢

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