麻辣牛筋

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用料  

牛筋 500克
莴苣笋 1根
干辣椒 适量
蒜米
生姜
葱头

麻辣牛筋的做法  

  1. 牛板筋,放酱油、白糖、盐,用高压锅煮30分钟

  2. 莴苣笋切片,用少许油炒半熟

  3. 牛板筋切薄片。锅里放油,爆葱油,再放入蒜米、姜、干椒炒香,放入牛筋。加入高度白酒、酱油翻炒。

  4. 放入1勺老干妈油辣椒、1勺香醋、1小勺白糖翻炒入味

  5. 放入莴苣笋。加2勺蚝油。翻炒。

  6. 起锅时加入适量花椒粉。芝麻/花生碎

 

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该菜谱发布于 2017-12-17 17:54:23
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