玉米粉贴饼子

把玉米粉，面粉和泡打粉混合，本来是准备用酵母的，结果翻遍了柜子也没找到之前买的酵母。。。只找到一袋泡打粉，想着效果差不多，就放了一勺泡打粉

混合

一勺白糖，用适量温水调开，将糖水倒入上一步的混合粉里，搅拌。

和面，不要太干也不要太湿，水千万不要一次性加太多。和完之后，静置在温暖的地方。

一个小时之后，将面团分成几份，搓圆，拍扁成饼

平底煎锅里加少量油，油热后放入玉米饼。小小火开始烙饼。火太大会使表皮焦了但是里面还没熟。两面都煎到焦黄。

煎到这种程度差不多就出锅摆盘了。我是陪着五花肉炖粉条吃的。