冬瓜去皮切片(不要太薄)
花噶洗净(得洗两三遍)
葱和香菜切段儿,备用。
锅里放油,预热,加入葱片儿。
这个步骤是放酱油,喜欢喝清汤的也可以不放。
酱油炒热后放入冬瓜翻炒,基本上全部的冬瓜都翻炒一遍即可。
加水要越过冬瓜,喜欢喝汤的可以多放一点汤,很鲜的。
水开之后再盖上锅盖儿,多煮一会儿冬瓜。等到冬瓜煮熟,再放入花蛤,加盐,盖上锅盖儿
花噶,全部张口,就熟啦!
撒上鸡精和香菜
出锅啦,是不是很好吃的样子?
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