抹茶蜜豆铜锣烧

大碗内鸡蛋加砂糖打散，加入牛奶蜂蜜玉米油拌匀，再加入过筛的低粉抹茶粉泡打粉小苏打，室温放置20分钟。

重新搅拌面糊。开小火加热一下锅，然后离火，加一点点油晃一下锅，用纸擦去油份，到表面看不到油星。

用勺子舀一勺面糊放锅中间，它会自动散成圆形。小火煎到表面冒出小孔，有小孔破掉了 就可以翻面了，翻面再煎一会，放烤架上晾凉。（一般煎第一个不会好，第二个会开始好看起来）

好了选择差不多大小的两片，中间夹入大块红豆沙，双手压紧，中间鼓两边薄。

做好放在杯口上定型。

淡淡的味道，吃多了也不腻，很喜欢。