鸡爪去掉指尖洗净,土豆去皮洗净切大块,洋葱切粒,姜蒜切片,葱切段备用
热锅下油,放入姜、蒜、葱段、辣椒、洋葱,炒匀,再放入豆瓣酱,炒出红油
再放入豆瓣酱,炒出红油
放入鸡爪,与酱料一同翻炒至入味
移入砂锅,加入清水,水要没过鸡爪,
中火焖煮30分钟
开盖,放入土豆,一同焖煮至土豆可以轻松戳破
开盖,加入鲜虾,煮几分钟至虾熟,撒入适量盐、胡椒粉,鸡爪煲就可以出锅啦
撒入适量盐、胡椒粉,鸡爪煲就可以出锅啦
鸡爪煲得酥烂入味,轻轻一吮,就骨肉分离,完全不用担心吃相难看。脚爪胶原蛋白丰富,女孩子可一定要多吃~
土豆煮得香甜,而且不用吐骨,比鸡爪还要先吃完。汤汁浓稠鲜美,还可以加点蔬菜一起煮火锅,吃得肚子滚圆。
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