准备材料,土豆切小块
鱼糕切块,形状随意
豆腐切小块
这里豆腐可依个人口味随意选择,老豆腐多煮会,嫩豆腐少煮会。
水,小锅半锅,烧开放葱段,土豆块,煮几分钟可以放辣酱啦!
这里酱多少可根据个人口味,一般我自己一锅一大勺就够了可以不用放其他调料,口味偏甜,酱里有糖嘛,觉得淡的可以放盐或者半勺大酱,不易过多,怕辣可以少放辣酱。
放菜的顺序是先土豆--豆腐--鱼糕--泡菜,土豆软了再放豆腐和鱼糕,等鱼糕浮起来,再放泡菜,多少随意,泡菜一定最后放,放早了就像一锅辣酱汤加了白菜...经验之谈,煮久了没有味道了。
结束。