红糖香米马芬
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人做过这道菜
食a色
红糖香米马芬，看到孟老师的这道蛋糕，就动了心。加了米饭的红糖马芬，吃起来是什么样的感觉？只是家里一直是棒碴二米饭，寻不到尝试的时机。很意外的，“今天煮的白米饭啊？”“今天怎么想起煮白米饭呢？”没有知道这奇怪问话后面的小心思。也很庆幸，还剩下一些白米饭，于是，向来对白米饭不感冒的人竟然偷偷存留了一些。
用料
红糖香米马芬的做法
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用料
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将红糖加牛奶用小火煮
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红糖溶化，略略沸腾
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加入米饭
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继续煮1分钟，熄火晾凉备用
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葡萄干用朗姆酒泡软
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挤干，备用
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鸡蛋磕入大碗，加入油
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搅打均匀
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面粉与泡打粉一起过筛后倒入蛋液中
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稍微拌和
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加入米饭红糖浆
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倒入葡萄干
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拌匀
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倒入纸模
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放入烤箱中层，上火190度，下火180度，烤25-30分钟
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出炉
小贴士
红糖需提前过筛，
面糊装入纸模约7分满，我装少了些，结果没冒头。
拌和面糊的时候不要划圈搅拌，以免起筋
面糊装入纸模约7分满，我装少了些，结果没冒头。
拌和面糊的时候不要划圈搅拌，以免起筋
