豆面卷子（驴打滚）
8.2
综合评分
40
人做过这道菜
Gloria紫紫
从小爱吃糯米有关的食物的我，有个心灵手巧的妈妈。听她说还是和姥爷学的手艺，这已经是第N次做给我和happy吃了，还是那个味道，好吃！而且方便易学，分享给大家。
用料
豆面卷子（驴打滚）的做法
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黄豆去磨房磨成粉，妈妈一次做了很多，吃的时候拿出来一些，其他存放在冰箱冷冻层，可以放很久。
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取适量豆粉放在锅里炒熟，干炒不放任何东西，炒至金黄色即可，会有阵阵香味哦
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另一面是糯米面粉加糖后和匀，温水和面，捏成馒头形状一个个放好在蒸锅里，约15分钟左右，用筷子试一下是不是熟了。
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可以出锅啦
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把糯米面团放在铺好的豆面上
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用擀面杖擀成一个大的面饼
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撒糖，按个人口味，不需要太甜。然后从长的一边开始卷。
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卷好了，准备切段！
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侧面图来一张
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大功告成！剩下的豆面粉可以撒在成盘的豆面卷子上。
