萝卜干咸菜—老爸家常菜

8.5 综合评分
60 人做过这道菜
17.12.09今天爸爸拌咸菜,简单朴素,却好吃的不得了!强烈推荐!!!记录下来与大家分享。💕

之前写过怎么晾晒萝卜干:https://www.xiachufang.com/recipe/102804250/,今天分享我家的做法!

烹饪用时:1分钟左右。

祝好胃口!😊

用料  

晾晒萝卜干 适量
大蒜 3小瓣
酱油 适量
辣椒油 适量
熟芝麻 适量
味素 1g

萝卜干咸菜—老爸家常菜的做法  

  1. 萝卜干用清水浸泡9小时左右,早上浸泡晚上用。把它泡胀,并且去咸。

    萝卜干咸菜—老爸家常菜的做法 步骤1
  2. 大蒜拍一下,再切大颗粒,豪爽点切。

    萝卜干咸菜—老爸家常菜的做法 步骤2
  3. 放味素。

    萝卜干咸菜—老爸家常菜的做法 步骤3
  4. 放酱油。

    因为用盐腌的萝卜干,就不再放盐了,酱油多少决定最后咸淡!

    萝卜干咸菜—老爸家常菜的做法 步骤4
  5. 撒熟芝麻,一定是熟的!

    萝卜干咸菜—老爸家常菜的做法 步骤5
  6. 根据自家口味放辣椒油。

    萝卜干咸菜—老爸家常菜的做法 步骤6
  7. 开拌。

    萝卜干咸菜—老爸家常菜的做法 步骤7
  8. 就是这么简单,朴素,却好吃的不得了!

    萝卜干咸菜—老爸家常菜的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 62 作品

全部62个作品

 

萝卜干咸菜—老爸家常菜相关分类

该菜谱发布于 2017-12-09 17:51:18
8276 收藏


萝卜干咸菜—老爸家常菜的答疑

  • Shirley__雪  2019-02-18  
    8
    我在网上买的萝卜干货!
    然后冷水,泡了十分钟左右,洗了几遍了!  然后就开始做了,超级棒。
    作者回复 2019-02-19  
    😊 谢谢喜欢,祝您好胃口。
  • 小鹿斑比爱吃肉肉  2019-11-09  
    4
    辣椒油可以用老干妈吗
    作者回复 2019-11-15  
    老干妈味道重,这个做完就是很朴素的味道。
  • 你这么美_  2019-06-26  
    4
    亲爱滴~用什么酱油比较好呢
    作者回复 2019-06-29  
    看酱油配料表下面的信息,氨基酸态氮,数值越大越好。您可以去超市自行对比。
  • 珑珑姐  2020-04-01  
    2
    啥叫味素?
  • 丽姐2016  2019-05-12  
    1
    萝卜干有水就可以拌吗。用不用沥水
    作者回复 2019-05-12  
    沥干水分,再拌。
  • 错过的永远都是最好的  2021-07-13  
    0
    你好作者大大,买的鲜萝卜切成条晒干以后晾晒九小时是吗?
    作者回复 2021-08-15  
    不好意思,我刚看到评论。新鲜萝卜切条晒干菜谱上面链接有制作方法。这个咸菜是把晒成干的萝卜浸泡一晚,再拌的。
  • 梓琳瘦身女王  2020-10-29  
    0
    为什么我盐得萝卜会发霉
  • 梓琳瘦身女王  2020-10-23  
    0
    叶素是什么
  • Rachel-yang-1  2018-08-07  
    0
    为什么用盐晒萝卜
    作者回复 2018-08-07  
    😂 晒干后任何季节都能吃啊!并且晒干后,口感哏啾啾。

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