番茄锅底(超级香浓)

8.6 综合评分
211 人做过这道菜
由于身边都是有孩子的家长,所以出个番茄锅的菜谱,大家可以给自己孩子做的吃!😁简单,好吃!

用料  

西红柿 2个
八角 1颗
花椒 5颗左右
番茄酱 适量
适量
3片
适量
大蒜 3瓣
白胡椒粉 适量
适量

番茄锅底(超级香浓)的做法  

  1. 这次菜谱是因为王小妞要吃番茄米线顺便出的!就我和孩子两个人,一颗半西红柿就够了,人多了可以2颗,自己看的办!😃

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤1
  2. 准备材料,蒜切沫

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤2
  3. 把西红柿切成小块,放到料理机里面,没有料理机的要切碎,越碎越好!

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤3
  4. 打成这样的碎末

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤4
  5. 锅里放油,放花椒大料,花椒大料炸过以后捞出来

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤5
  6. 葱姜蒜过油煸香

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤6
  7. 放西红柿沫,煸炒一会

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤7
  8. 放水大火煮开

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤8
  9. 糖,我放了3勺

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤9
  10. 盐,根据口味自己放

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤10
  11. 番茄酱,绝对不能少放,否则不香!

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤11
  12. 胡椒粉,来点就行!

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤12
  13. 大火一直熬,熬到浓稠!这个锅底吃火锅简直赞到爆,浓郁的番茄味,喝汤都香到不行!

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤13
  14. 番茄米线!😃

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤14
  15. 番茄涮锅底!

    番茄锅底(超级香浓)的做法 步骤15

小贴士

如果涮锅的话汤不用很多,因为边涮边加水,如果做米线的话必须加很多汤,因为材料要在里面都煮好!

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该菜谱发布于 2017-12-05 12:07:03
24785 收藏


番茄锅底(超级香浓)的答疑

  • 0592_dt4k  2019-06-15  
    10
    非常好吃!比买的番茄锅底都好!很新鲜!
    作者回复 2019-06-16  
    谢谢😜很多人反映都不错
  • 蜜罐里的糖酱酱  2019-10-21  
    8
    这个方子简单易学,我准备试试,先谢了😘
    作者回复 2019-10-22  
    不客气亲,这个方子很多人都是说不错,值得一试
  • 下厨房用户_95ht  2022-02-23  
    4
    非常好的配方👍
    作者回复 2022-02-24  
    谢谢 🎉
  • 手机用户5684_48ub  2019-03-01  
    4
    西红柿去皮吗?怎么去?
    作者回复 2019-03-01  
    可以不去皮,不过最好去皮,用开水烫,十字刀划开,开水一烫就能去皮!
  • 年年粘  2022-08-09  
    3
    味道真棒,跟海底捞的有的一拼👏👏👏
    作者回复 2022-08-10  
    谢谢亲😀
  • 虞七泽  2023-12-21  
    2
    姐妹,我在你做的基础上又加生抽、蒸鱼豉油,自己做的剁椒,有点像买的那种海底捞番茄味火锅料。感谢你❤
    作者回复 2023-12-23  
    不客气,你太棒了,这下我也知道怎么样更好吃了!
  • Ice_spring_  2023-01-01  
    2
    好吃!番茄锅特别适合煮鱼片和金针菇,哈哈。中午发现的诀窍,可以先把煮好的浓浓的锅底盛一碗出来,用来泡刚捞出来的菜,味道更浓郁,且凉的快,哈哈
    作者回复 2023-01-01  
    这个诀窍学会了😀
  • 手机用户1601_v87y  2018-12-12  
    2
    可以储存吗
    作者回复 2018-12-12  
    冰箱最多2天,不然西红柿容易坏,而且吃起来不新鲜了!
  • 栋栋炟炟  2023-02-13  
    1
    味道真的很好👍👍
    作者回复 2023-02-13  
    谢谢亲😀
  • 远离地沟油开始做饭  2022-11-06  
    1
    难道不是番茄酱的科技香味?
    作者回复 2022-11-06  
    你可以不用番茄酱

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