全麦面包卷

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【农夫慢小厨房】全麦粉是杂粮粉里面最容易上手的一样面粉,全麦是小麦整粒研磨,含有麦麸和小麦胚芽,富含粗纤维和膳食纤维,低糖低卡低热量,很适合减肥、健身、高血糖、养生、小孩、孕妇这些人群使用。味道香醇,是平时生活中养生最佳选择。

用料  

全麦粉 50克
高筋面粉 200克
35克
鸡蛋 1个
奶粉 8克
黄油 25克
2克

全麦面包卷的做法  

  1. 准备好所有配料,先液体,后面粉的顺序放入面包桶

    全麦面包卷的做法 步骤1
  2. 把酵母埋在面粉里,放进面包机里选择和面程序和面,再放入黄油继续揉面

    全麦面包卷的做法 步骤2
  3. 揉至出手膜后放进面包机里发酵至2.5倍大

    全麦面包卷的做法 步骤3
  4. 取出排气和松弛

    全麦面包卷的做法 步骤4
  5. 分成大小相同的小剂子

    全麦面包卷的做法 步骤5
  6. 整形成面片,卷成面包卷

    全麦面包卷的做法 步骤6
  7. 挨个整成面卷 放进模具中

    全麦面包卷的做法 步骤7
  8. 放进烤箱37度中二次发酵 发酵后撒上面粉

    全麦面包卷的做法 步骤8
  9. 用小刀划出自己喜欢的纹路,烤箱预热上下炉160度,烤至25分钟左右

    全麦面包卷的做法 步骤9
  10. 时间到后取出,享用

    全麦面包卷的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2017-12-04 17:05:24
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