香菇肉酱

9.0 综合评分
20 人做过这道菜

用料  

干香菇 30克
京葱 50克
100克
猪肉前夹心 300克
豆瓣酱 200克
料酒 1汤勺
200克

香菇肉酱的做法  

  1. 准备好原料。干香菇泡发后滤干,约300克

    香菇肉酱的做法 步骤1
  2. 将肉切成拇指大小块,在冰箱冷冻一小时以上,turbo键2秒2次,将肉剁成肉丁。并将肉盛出

    香菇肉酱的做法 步骤2
  3. 将切成段的京葱,香菇放入主锅

    香菇肉酱的做法 步骤3
  4. 5秒/速度5,将京葱和香菇切碎。并用刮刀棒将锅壁的原料聚到锅底。加入油,5分钟/120度/速度1爆香。

    香菇肉酱的做法 步骤4
  5. 将肉末和所有调料加入锅中,15分钟/VAROMA/速度1烹煮。将网锅取代量杯,放在主锅盖上。

    香菇肉酱的做法 步骤5
  6. 立即享用,或是拌饭拌面,都是极好的。

    香菇肉酱的做法 步骤6
  7. f

    香菇肉酱的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-12-04 16:49:40
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香菇肉酱的答疑

  • 板牙小一哥  2018-04-16  
    9
    按照作者的方子走,用的六月香的豆瓣酱,有先见地减半放了100克,结果还咸得下不了口。另外觉得油完全可以减少至少一半。一己之见。
    作者回复 2018-04-16  
    亲爱的,这是拌面拌饭吃的啊
  • 江田田  2018-04-26  
    8
    这个密封包装的话,能保存多久。
    作者回复 2018-04-26  
    没有防腐剂,不建议时间长。冷藏三天吧
  • 井中龙王  2018-05-10  
    3
    非常好的一道菜!白菊好样的!
    作者回复 2018-05-10  
    谢谢😄
  • 蜜蜜小姐R  2018-01-28  
    1
    豆瓣酱什么牌子的?
    作者回复 2018-01-28  
    七禾有机的淡一些,六月香的咸一些
  • 果果袖  2018-07-18  
    0
    没有看留言,结果放了200克豆瓣酱,咸的没办发,失败告终,建议楼主还是把方子改一下吧
    作者回复 2018-07-18  
    感谢你的留言。看来我的方子不适合你
  • 阳光明媚558  2018-07-10  
    0
    为什么其他的小美菜谱不见了?
    作者回复 2018-07-10  
    这个得问下厨房啊。
  • kafeimao  2018-06-02  
    0
    谢谢白菊。我加了点冰糖,味道也不错!
    作者回复 2018-06-02  
    好😁
  • 贪吃猪猪宝  2018-04-05  
    0
    请问可以用鲜香菇吗??
    作者回复 2018-04-06  
    可以的
  • 貘蜜儿  2018-03-27  
    0
    可以用牛肉代替吗
    作者回复 2018-03-27  
    可以啊
  • 手机用户1844_c9ow  2018-03-21  
    0
    准备尝试一下,请问可以把200克豆瓣酱换成200克甜面酱吗?或者换成100克豆瓣酱和100克甜面酱,反正总量不变。
    作者回复 2018-03-21  
    可以啊。当然味道也会有所改变

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