立冬补肾阴：白果墨鱼汤
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料理小白学养生
立冬时，羊肉汤或小茴香补了肾阳。而冬天是阴气盛的季节，更要顺天时冬季养阴。营养越丰富的食物越能养阴。
中医认为肝肾同源，养肾阴要以养肝血为基础。墨鱼养肝血又补肾阴，配上白果，增加养心的效果。
白果墨鱼汤是比较平和的大补汤，基本上老少皆宜。整个冬天，都可以时常做这款养身汤来喝。
——陈允斌《吃法决定活法》
中医认为肝肾同源，养肾阴要以养肝血为基础。墨鱼养肝血又补肾阴，配上白果，增加养心的效果。
白果墨鱼汤是比较平和的大补汤，基本上老少皆宜。整个冬天，都可以时常做这款养身汤来喝。
——陈允斌《吃法决定活法》
用料
立冬补肾阴：白果墨鱼汤的做法
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提前一两个小时用冷水发泡墨鱼干和白果
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放入炖盅，加入其它配料，注入冷水，炖上一个小时就可以喝了
注意不要拆掉墨鱼骨，要整个墨鱼下去连着骨头一起炖，这样不容易过敏。
小贴士
1.白果有小毒，正常成年人每日食白果不超过七颗，小孩减半。
2.白果煲汤喝效果最好，要久煲一小时左右。
3.墨鱼是阴性的，用它补血不会出现血热的现象
4.鲜墨鱼是发物，晒干后，就没有那么发了。
5.感冒痰多咳嗽不适宜喝，女性经期最好少喝。
2.白果煲汤喝效果最好，要久煲一小时左右。
3.墨鱼是阴性的，用它补血不会出现血热的现象
4.鲜墨鱼是发物，晒干后，就没有那么发了。
5.感冒痰多咳嗽不适宜喝，女性经期最好少喝。
