黑鱼切片，洗净沥干。放入适量黄酒，食盐，抓捏均匀发粘稠。放入淀粉，再抓捏一会。
锅内放清水，煮沸，放入准备的黑鱼片，散开鱼片，半分钟快速捞出待用。
热锅放油，放入葱姜片，青椒煸炒出香味。
放入配料，煸炒。
放入清水淹没配料，放入食盐，糖，胡椒粉，煮沸。
放入准备好的黑鱼片，煮沸后快速盛出。
成品
上传你做的【家常黑鱼片】
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