鲜虾芹菜粥
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人做过这道菜
杰西卡爽爽
从小就非常讨厌喝粥，长大后也只能接受咸味的粥，这几年在一些潮州饭馆喝到他们的虾蟹粥后味蕾竟然投降。寒冷的冬天，不想发胖的冬天，这碗鲜虾芹菜粥一定能满足你的。
用料
鲜虾芹菜粥的做法
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鲜虾去头、开背、挑线后用葱丝、姜丝、料酒、盐腌制30分钟。
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虾头控干水分
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热锅倒油后调至小火，放入虾头慢慢炸成红色
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炸虾后的虾油待用
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芹菜洗净切碎
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香菜洗净切碎，本人香菜控，不喜欢吃的可以略过
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用生米（或者剩饭）煮粥时，放入少量姜丝葱丝，煮至将熟后，放入腌制好的鲜虾，待虾变成红色后，放入前步炸好的虾油、盐、胡椒粉、芹菜，煮至浓稠后放入香菜。
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营养美味的鲜虾芹菜粥出锅啦！
小贴士
用生米比用剩饭煮粥口感更好
