儿童小饼干

Name: 儿童小饼干
Ingredients: 克低筋面粉 150; 6个鸡蛋; 100克糖粉

7.8 综合评分

10 人做过这道菜

自己有宝宝后，都习惯亲自给宝宝做点零食，健康卫生安全，

用料

无油无水得盆，装蛋清，➕糖50g
另外的盆装蛋黄，➕糖50g，然后用打蛋器打发蛋黄，打发到发白为止，结束后打蛋器要洗干净，擦干，准备打蛋清
蛋清用打蛋器打发到这个状态，把打蛋器提起来有个小尖角，然后蛋清分3次➕进去蛋黄糊，不能随便搅拌，用切拌的手法，就像切菜一样，弄均匀之后，过筛低筋面粉，继续切拌均匀，装裱花袋，就一个一个挤出来
大小随便自己挤哈，要间隔一点点距离，要不然烤出来就连在一起了，接着进去烤箱，提前先150°预热10分钟，饼干上下火烤170度12分钟，虽然观察，剩下5分钟这样，上火调150°，下火160°，发现饼干的周末有一点点的变颜色，就OK啦！时间不到也得停电了。要不然会烤焦的
烤好啦
包装好啦

记得，装蛋清的盆，一定是🈚油🈚水干干的状态，
烤的时候要注意观察，每个烤箱脾气不一样，温度时间还是要自己多做几次就可以掌握了，我的是东菱牌子的，

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随便看看

该菜谱发布于 2017-12-01 17:27:55

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