18M+虾仁丝瓜盅
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人做过这道菜
yummy妈妈育儿
大蒜头可是宝宝抗菌健体的保护伞：
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
3、保护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
还有什么抗癌啊、降低血糖啊等等功效，所以看起来大蒜真是个宝贝。
大蒜功能多，唯一缺点就是臭臭的，所以有些宝宝会觉得味道刺激而不喜欢吃。但是 yummy 妈妈今天告诉大家一个方法，让大蒜融入到食物中，让宝宝接受这个闻着臭臭吃着香香的食物。
1、强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2、排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
3、保护肝功能。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
4、预防感冒。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
还有什么抗癌啊、降低血糖啊等等功效，所以看起来大蒜真是个宝贝。
大蒜功能多，唯一缺点就是臭臭的，所以有些宝宝会觉得味道刺激而不喜欢吃。但是 yummy 妈妈今天告诉大家一个方法，让大蒜融入到食物中，让宝宝接受这个闻着臭臭吃着香香的食物。
用料
18M+虾仁丝瓜盅的做法
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准备好食材。
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先来处理基围虾，将基围虾壳剥离出来，留下虾尾壳，这样方便造型。然后从虾背处剖开3/4,让虾仁可以平铺起来。
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将丝瓜洗净，不要去皮，切成3-5cm 左右的丝瓜段。准备几个虾仁就切几个丝瓜段喔。
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然后用挖勺，把每个丝瓜段中间挖出一个凹槽，凹槽的深度大约1.5-2cm 就可以了。
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再将蒜瓣切成蒜蓉状，切的越细碎越好。如果有蒜泥机也可以替代切的过程。
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等到食材全部处理好了，我们就开始做造型。将虾仁插到丝瓜里面，然后用虾尾卡再丝瓜上面，做成一个丝瓜盅。
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接着将蒜蓉填补到虾仁四周。依次处理所有虾仁丝瓜。
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蒸锅先烧上水。然后将处理好的虾仁丝瓜盅，摆在陶瓷盘上，然后放在蒸锅上，盖盖子蒸8分钟左右。
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蒸好的虾仁丝瓜盅，拿出来会有满满的蒜香味。这个时候我们准备调汁。
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准备好一碗水淀粉。一勺淀粉用50ml 的水调理好，记得要搅拌均匀，水淀粉非常容易沉淀哦。
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调中小火，将水淀粉、生抽倒入进去，很快成糊状，然后倒入少许的油，让整个汁液看着非常有光泽度，然后关火。这里说一下，给宝宝吃的，就不要再加入盐了，单纯生抽就可以满足宝宝口味。
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将调好的酱汁，均匀的倒在虾仁丝瓜盅上面。
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成品图。这款美味的虾仁丝瓜盅就做好喔！
小贴士
❥ 水淀粉可以提前准备好，不过水淀粉很容易沉淀，所以下锅之前一定要搅拌均匀，均匀倒入，不然就容易结成一个个疙瘩，影响口感也不好看。
❥ 蒜蓉一定要切的越细碎越好，颗粒状的宝宝吃到口里面会感觉辣，影响喜爱度喔。
❥ 蒜蓉一定要切的越细碎越好，颗粒状的宝宝吃到口里面会感觉辣，影响喜爱度喔。
