麦吉减肥餐01

西兰花、芹菜、白菜洗净切段，沸水分批煮熟，冷却备用。

向青菜中加入食盐、黑胡椒粉、白胡椒粉和切丝后姜、蒜，搅拌均匀。调味料的用量可根据个人口味进行调节。如果实在觉得很清淡，可加入1g（小勺）花椒油进行调味。

鸡胸肉洗净，从肉中间横向剖切，使鸡肉厚度减薄。在鸡肉表面进行十字划切，深度不易过大，防治肌肉断裂。使用刀背剁压鸡肉表面，使其更加方便入味。

向处理好的鸡肉内加入姜丝、蒜片、盐、胡椒粉，并充分“按摩”入味。冷藏腌制1晚。
烤箱200摄氏度烤制15分钟。
肉质薄厚不一，建议烤箱烤制时使用锡纸包裹。另部分鸡肉过厚，需二次翻面烘焙。
将加工好的鸡肉切段。

牛肉洗净，沸水煮，去除血沫。
另换清水加入姜片、蒜片、盐、花椒粒小火煮牛肉2小时。将煮好的牛肉切片。

使用厨房秤称取蔬菜150g、烤鸡胸50g、煮牛肉50g，入盒。