千层糕

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用料1 

低粉 50克
全蛋 1个
细砂糖 10克
牛奶 100克
玉米油 10克

用料2 (奶酪馅)

奶油奶酪 100克
细砂糖 30克
柠檬汁 8克

千层糕的做法  

  1. 加细砂糖,用打蛋器搅拌均匀

    千层糕的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和玉米油拌匀,筛入低粉拌至没有颗粒状。室温下静置30分钟

  3. 奶酪馅:室温软化好的奶酪加上细砂糖,搅拌均匀后加上柠檬汁拌匀即可

  4. 在不沾平底锅里抹上少许黄油,倒入一大勺面糊,摊开成圆形,用小火煎至薄饼稍稍上色

  5. 盛出放盘子里,在锅里再抹上少许黄油,继续煎下一张饼

  6. 在饼与饼之间抹上一层奶酪馅,全部完成后放进冰箱冷藏起来

  7. 吃的时候取出撒上少许糖粉

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