香甜玉米饼

香甜玉米饼的答疑

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  Yyyuan  2017-12-14  

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  玉米面是玉米淀粉么
  作者回复 2017-12-14  

  不是，是玉米磨的粉，黄色的
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  手机用户6925_xcib  2019-03-09  

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  请问一下，为什么要同时放酵母和泡打粉，这两样有先后顺序吗？我这里温度20°左右，竟然没有发起来，我全部按照你的配方，但最后做出来的很干，面是死面，一点儿都不松软，而且确定煎的时候不放油吗？
  作者回复 2019-03-15  

  温水不烫手，而且你要静置20分钟，保证面发起来。用平底的不粘锅烙，不用油。
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  张莹-21  2018-11-16  

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  泡打粉是什么？是小叔达吗？
  作者回复 2018-11-18  

  不是。超市有卖的