爆炒鸡杂（鸡心&鸡胗）
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人做过这道菜
米哈哈小厨神
这道菜真的是戳中了我近期的味蕾 上个礼拜做了三次呢
超好吃！
操作简单 赶紧推荐给大家～
超好吃！
操作简单 赶紧推荐给大家～
用料
爆炒鸡杂（鸡心&鸡胗）的做法
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将鸡胗、鸡心清洗干净 切片（一定要反复清洗干净哟）
鸡心基本上切成一半左右
鸡胗也差不多切成同样的大小
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切葱、姜少许备用
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开水 焯鸡心、鸡胗 倒一点料酒
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待变色捞出
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开火 锅里放油
将葱、姜 翻炒出香味
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鸡心鸡胗下锅翻炒
放入 盐、酱油、鸡粉（或味精）
如果觉得颜色不够加一点老抽哦～
大火炒约3-4分钟就可以出锅了
炒的时候如果出汤了可以调一点点水淀粉勾芡
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好啦～完成！ 这是米哈哈在这里给大家发的第一道菜哟 —爆炒鸡杂
快试试吧
完美！
