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爸爸的厨房-川菜经典回锅肉

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个个竹的厨房  个个竹

用料  

五花肉 克
青蒜 根
豆瓣酱 勺
甜面酱 勺
花椒 粒
盐 克

爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法  

  1. 白水加姜、葱、花椒一起煮五花肉，煮熟以后捞出切片如图

    爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法 步骤1

  2. 加少量油、倒肉片翻炒至出油、火不能太大、出油以后倒入切片时的廋肉

    爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法 步骤2

  3. 加入调好水的甜面酱，小火炒出香味、再加入豆瓣和甜面酱一起炒香后先加入蒜苗杆子、再加入蒜苗叶子，最后加入少许酱油、鸡精，翻炒装盘。

    爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法 步骤3

  4. 🤤🤤🤤🤤

    爸爸的厨房-川菜经典回锅肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-11-30 13:13:50
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