椰丝奶冻

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为了宝贝,开始啦烘培之路.

用料  

德运牛奶 250g
安佳淡奶油 100g
太古细砂糖(糖霜也可以) 25g(因人而异放取适量,标准40g)
马蹄粉(用红薯粉、玉米淀粉都可以) 40g
椰蓉 根据情况适量放

椰丝奶冻的做法  

  1. 1、首先把以上材料准备齐全,在准备一个密封盒,大小无所谓!
    盒子底部铺一成椰丝,放到一边备用!

    椰丝奶冻的做法 步骤1
  2. 忘记拍照片啦,以文字表达,
    2、将80g牛奶与马蹄粉搅拌均匀,
    3、再把剩余的牛奶与淡奶油、细砂糖用(我家用的是奶锅)最好小点的,不要太大,一起混合煮沸腾,再把第二步倒入第三步中快速搅拌均匀,越浓稠越好,迅速关掉电源,几秒钟后就凝固了!

  3. 4、倒入铺好的椰丝密封盒中,在桌子上盖上盖子振几下,表面尽量铺平!
    5、等晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上(我是晚上做的,所以在冰箱冷藏了一个晚上)!

    椰丝奶冻的做法 步骤3
  4. 6、倒扣出来放到不粘垫上,在垫子上撒些椰丝,将其切成适合自己的大小方块,再在上面多撒些椰丝,每个面都必须有椰丝!

    椰丝奶冻的做法 步骤4
  5. 7、最后完美手工,开始享用美食!

    椰丝奶冻的做法 步骤5

小贴士

因为是做给小孩吃的,我放的糖比例不多的,如果喜欢甜食的朋友,可以根据自己的情况酌情加减!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-29 08:45:41
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