黄桃酸奶慕斯蛋糕
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人做过这道菜
落单食光
用料
黄桃酸奶慕斯蛋糕的做法
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准备好所有的材料
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黄桃取出三分之一切块。剩下的全部打成黄桃泥。
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细砂糖全部倒入淡奶油中
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打发至出现纹路即可。
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打好的黄桃泥糊三分之二倒入酸奶中，搅拌均匀。
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吉利丁两片，泡软，隔水加热融化后，倒入黄桃酸奶糊中，搅拌均匀。
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打发好的奶油也加入黄桃酸奶糊中，搅拌均匀
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搅拌到光滑，无颗粒状。
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一层戚风打底，铺在活底蛋糕模中。
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撒上一些黄桃块。
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倒入一半的慕斯糊，震出气泡。
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再铺上一层蛋糕，
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撒上黄桃块。
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倒入剩余的慕斯糊，震出气泡。冰箱冷藏一小时。慕斯好了，准备镜面
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吉利丁片一片，泡软
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隔水加热融化。
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倒入黄桃泥糊中。搅拌均匀。
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倒入冷藏好的慕斯上。镜面完成，放入冰箱冷藏一夜即可。
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放入巧克力糖花和小人装饰。
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成品
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成品。
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切一块。
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戚风，慕斯，果肉
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切面
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成品
