下山虎虎
葡萄干香蕉可可蛋糕
8.0
综合评分
158
人做过这道菜
简单快手的蛋糕
方子量有点大，是为了配合我的模具
如果换成纸杯或是别的模具可以把用量减半
泡打粉不可以省略（无铝泡打粉的成分是苏打粉+酸性物质+玉米粉，个人认为少量使用是完全无害的），实在介意的，建议不要做这款。
方子量有点大，是为了配合我的模具
如果换成纸杯或是别的模具可以把用量减半
泡打粉不可以省略（无铝泡打粉的成分是苏打粉+酸性物质+玉米粉，个人认为少量使用是完全无害的），实在介意的，建议不要做这款。
用料
葡萄干香蕉可可蛋糕的做法
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香蕉用擀面杖捣成泥，或者放在保鲜袋里用手抓也行。
放入盆中。 -
加入糖、盐、玉米油、鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
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再将可可粉、低筋面粉、泡打粉混合在一起，筛入盆中。搅拌均匀。
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加入葡萄干（换成蔓越莓干或者蓝莓干也可）拌匀。
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倒入模具。
烤箱中层，上下175度。
我的模具烤35到40分钟。
如果你用纸杯或是小模具，时间可以酌情缩短。
用手按一按蛋糕感觉没有流动性，牙签扎进去，拿出来是干净的就熟了。
可以中间加盖锡纸以免上色过度。
