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拉皮肉丝（徐州特色）

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小小康复师的厨房  小小康复师

用料  

蒜 瓣
葱 根
老抽少许 勺
盐适量 克
糖少许 克
肉丝200克 卷的拉皮300克

拉皮肉丝（徐州特色）的做法  

  1. 肉丝洗净备用

    拉皮肉丝（徐州特色）的做法 步骤1

  2. 拉皮洗净备用

    拉皮肉丝（徐州特色）的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜辣椒花椒准备好备用  一定要放干辣椒和蒜

    拉皮肉丝（徐州特色）的做法 步骤3

  4. 锅内加油烧8成热  加入肉丝爆炒

    拉皮肉丝（徐州特色）的做法 步骤4

  5. 肉丝炒发出香味变色后加入老抽 辣椒葱姜蒜等翻炒   

    拉皮肉丝（徐州特色）的做法 步骤5

  6. 加入少量水  大火收水

    拉皮肉丝（徐州特色）的做法 步骤6

  7. 肉熟后加入拉皮  翻炒至拉皮变色

    拉皮肉丝（徐州特色）的做法 步骤7

  8. 拉皮变色后加入少量鸡精 翻炒后盛盘

    拉皮肉丝（徐州特色）的做法 步骤8

  9. 完成

    拉皮肉丝（徐州特色）的做法 步骤9

小贴士

全程大火  一定要放干辣椒 蒜 姜

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2017-11-26 19:49:27
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