烧开水煮虾，剥好虾仁，放在碗里备用。蟹味菇洗净，粗的蘑菇撕成两半。豆腐切成小块。咸蛋黄用勺子将其压碎成沫。
锅中加少许油，放入咸蛋黄翻炒，加入热水，大火烧开。此时汤已成金黄色。
汤开够加入蟹味菇，虾仁，汤再开后放入豆腐。
转成小火，汤保持微沸的状态煮30分钟，直到蘑菇松软，豆腐香味出来。
最后加入少许盐和香菜点缀，这道汤就完成了。
上传你做的鲜虾蘑菇豆腐汤
JolieTu
