頭露
发酵面团-印花小馒头（糕模）
9.1
综合评分
39
人做过这道菜
早前买了很多印花模具
空置了许久
想来给无趣的课堂添置一点色彩
搬出了模具
上了色粉
给原本惨白的馒头表面
印下了生趣
给寒冷的冬天留下的色彩
给人心上烙下温暖
如果你也有模具
一起给自己的心海烙个印
证明你轻轻的走过
我来时的路
关于揉面的几种方式和调制注意
https://mp.weixin.qq.com/s/gCfymd2WLTY7MZMzgtN_4g
点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。
空置了许久
想来给无趣的课堂添置一点色彩
搬出了模具
上了色粉
给原本惨白的馒头表面
印下了生趣
给寒冷的冬天留下的色彩
给人心上烙下温暖
如果你也有模具
一起给自己的心海烙个印
证明你轻轻的走过
我来时的路
关于揉面的几种方式和调制注意
https://mp.weixin.qq.com/s/gCfymd2WLTY7MZMzgtN_4g
点击链接查看，里面有详细的介绍和注意事项。
用料
发酵面团-印花小馒头（糕模）的做法
小贴士
成品时间共1小时
数量5个
皮与馅心的比例30g:20g
面皮的大小7厘米馅心的大小3厘米
揉面加造型10分钟
烤箱发酵40分钟
成熟时间10分钟
揉面是一件一气呵成的事
如果用力不当、揉揉停停都会对面团造成影响、
揉面必须有规律、有节奏
这样气体才会生的均匀
表面才会光滑
余不一一
大家多做吧……
数量5个
皮与馅心的比例30g:20g
面皮的大小7厘米馅心的大小3厘米
揉面加造型10分钟
烤箱发酵40分钟
成熟时间10分钟
揉面是一件一气呵成的事
如果用力不当、揉揉停停都会对面团造成影响、
揉面必须有规律、有节奏
这样气体才会生的均匀
表面才会光滑
余不一一
大家多做吧……
