1、把肉切块,晾干。然后放料酒、生抽、淀粉,拌匀,入味10分钟。
2、起锅,姜葱爆炒,然后放入肉块,炒一下后,放酱油和水,再放冰糖,还有香料,不断翻炒,冰糖融化后,开小火等汁水收干。最后关火放一点醋和味精即可。
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