准备材料,羊肉洗净切薄片,洋葱切丝,香菜切段。
羊肉里放入一瓶盖的白酒,盐,酱油,淀粉抓匀,再放入适量植物油抓匀。腌制20分钟
平底锅烧热,不放油,洋葱丝铺在锅底。
把腌制好的肉倒在洋葱上。
盖上盖子小火焖2分钟
2分钟以后打开锅盖,转中火,用筷子不停的扒拉,直至肉变色。
肉变色后放孜然、芝麻、香菜翻炒均匀就可以出锅了。
详细做法看视频
上传你做的家家都有的平底锅用来做烤肉