砂锅烩菜

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冬天妈妈常做,因为吃起来热乎乎的,此菜谱是为了记录,以后自己做给自己吃!over

用料  

排骨 300g
较多
酱油 适量
适量
适量
适量
适量
花椒 适量
料酒 适量
干辣椒 1颗
适量
豆腐 适量
香菇 适量
胡萝卜 一只
山药 一根
包包菜 半颗
木耳 适量
其他你喜欢吃的菜 随便

砂锅烩菜的做法  

  1. 排骨先水煮一下,捞出。

  2. 锅内倒油,开了后,放糖,一直搅,起沫沫后,放排骨,搅拌,放生姜,放花椒,倒料酒,酱油,倒醋,盐。葱蒜干辣椒,放入,炒干,没有水气就好了。

  3. 高压锅接水,将排骨一锅倒入高压锅,开锅后,10min。

  4. 煎豆腐,锅里倒油,煎豆腐,正反面煎黄即可。

  5. 砂锅倒水,放入香菇、胡萝卜、山药、煎好的豆腐,将高压锅里面排骨倒入砂锅,对全部倒入,开煮。然后逐渐放入山药煮一下、木煮一下耳、包包菜。

  6. 最后撒点葱,出锅。

    砂锅烩菜的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2017-11-22 21:33:56
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砂锅烩菜的答疑

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