1、排骨洗净放葱姜蒜料酒焯水,本人不喜欢肉腥味,肉焯水的时候至少半小时2、葱姜蒜八角爆锅,炒香以后加料酒、蚝油、生抽、老抽(除料酒意外蚝油老抽生抽提前倒在碗里备用)3、把栗子,藕,排骨一起放到锅里炒均匀上色以后放水开始炖,水的量盖过食材就好,炖到软烂就好,可以拿筷子插插试试,一插到底感觉软软的就好了
上传你做的红烧排骨栗子藕