奶香黑芝麻刀切馒头

黑芝麻炒香（炒熟）我用破壁料理机打成粉
也可以买现成的芝麻粉……

把所有材料放入面包机（包或芝麻粉）……开启楺面程序，我一般揉两次，揉到面团看起来光滑！没有面包机就手揉吧！

揉好的面团..

按按扁……成一个正方形……或长方形！

案板撒上薄粉．擀成长方形大片．
卷起来．尽量卷紧．不要大松．．我喜欢吃有层次感的．可以一层层撕着吃的感觉..

用快的切片刀．迅速把面团切成你想要的大小..动作要快..姿势要帅...不然切面会不平整！
摆上蒸笼．盖上盖子：醒发...

发好后
根据当时的气温：大小来看醒发多久
看到发至二倍大小了.就可以了！

锅中烧热水.水开后．把发好的馒头放下去蒸！
蒸的时间根据大小来定
一般5-10分钟！
蒸好后.关火二分钟再开盖！