大虾取出数只，室温解冻后冲洗干净，剪掉虾须，用白酒或黄酒腌制10分钟
烤盘铺一层油纸或锡纸，倒少许高考完或玉米油
将腌制好的虾平铺烤盘，烤箱200度预热后，烤12-15分钟，至虾子通红，装盘
烤虾的时候制作蒜蓉剁椒酱。蒜蓉两大勺、剁椒一大勺、生抽一大勺，放入小碗。
混合均匀。可以用李锦记或海天的蒜蓉酱，也有蒜蓉剁椒酱，但都是加了盐的，要注意生抽少放一些（也可以把大蒜切成末，用油小火炸出香味即可）
平底锅倒少许油，加入刚才的蒜蓉剁椒酱，炒出香味
淋在烤好的虾子上，吃的时候一定要记得吃蒜蓉啊，喷香喷香的
上传你做的蒜蓉剁椒吮指虾#秋季保胃战#
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