鲍鱼干贝粥(附小鲍鱼的清洗过程)

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用料  

小鲍鱼 10只
干贝 十几粒
大米 1/3杯
香菜 适合

鲍鱼干贝粥(附小鲍鱼的清洗过程)的做法  

  1. 准备一把水果刀,沿小鲍鱼壳边缘插进去划开。鲍鱼肉和内脏很容易分开。

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  2. 不知道这是鲍鱼的“屁股”还是“嘴巴”

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  3. 用大姆指从根部往外挤,能看到一团软骨状的东西。

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  4. 挨个洗净。

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  5. 干贝洗净

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  6. 大米洗净,放入干贝和适量盐,电饭煲煮粥。

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  7. 粥底煮好

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  8. 小鲍鱼切花刀

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  9. 粥底加姜片

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  10. 继续煮开

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  11. 加入小鲍鱼

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  12. 小火煮开五分钟左右,加黑胡椒

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  13. 关火,加香菜末

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  14. 拌匀

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  15. 淋少许麻油

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  16. 搅拌均匀

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  17. 开动吧😍

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小贴士

加入小鮑鱼后不要煮太久,否则肉会变老。

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该菜谱发布于 2017-11-19 21:54:04
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