开胃糖醋凤爪
0
人做过这道菜
手机用户Lancelot-lee
一道满足吃货女朋友味蕾的菜肴😄😄
用料
开胃糖醋凤爪的做法
-
洗净凤爪，切去爪甲，将凤爪对半切开，放入沸水中煮20分钟左右，捞出备用。
-
热锅后，倒入适量调和油，姜片起锅，将煮好的凤爪倒入锅中用中火翻炒1分钟左右。
-
加入小半碗水，生抽一勺，老抽一勺，苹果醋一勺，白砂糖一勺，胡椒粉适量，将火调至炉芯，盖上锅盖焖10分钟左右。
-
关火，出锅，一道鲜嫩多汁，酸甜可口的开胃糖醋凤爪就大功告成了😜😜
小贴士
1.生凤爪一定要先用沸水煮20分钟，这样最后做出来的口感才会更松软嫩滑。
2.焖煮时要将火调小至炉芯，否则容易变焦粘锅。
2.焖煮时要将火调小至炉芯，否则容易变焦粘锅。
