金枪鱼罐头:120克/1个 | 洋葱:200克 |
胡萝卜:100克 | 角瓜:100克 |
辣椒:40克 | 香菇:40克 |
包饭酱:2大勺 | 汤底:1杯 |
蚝油:1大勺 | 辣椒面:0.5大勺 |
土豆淀粉:1大勺 | 香油:0.5大勺 |
熟芝麻:少量 | 食用油:1大勺 |
蒜泥:1大勺 |
准备好所有原料。
胡萝卜、香菇、角瓜、洋葱和辣椒切至0.5cm大小,不要切得太碎。
在平底锅中倒入食用油,油热后放入蒜泥炒香。
再加入切好的蔬菜翻炒。
炒到蔬菜断生。
放入包饭酱、辣椒面、耗油、香油后和蔬菜一起翻炒均匀。
倒入汤底煮开。
放入淋干油分的金枪鱼继续煮。
在淀粉中加入两大勺水做出淀粉水后倒入锅中,用于调节菜的浓度。
盛到盘子里,撒熟芝麻即可开吃了。
重要的食材就是包饭酱了,这道菜好吃,包饭酱功不可没呀。