因为没有拍过程图,就拿之前的胡萝卜炸肉丸顶替吧。
1、虾剥壳去头尾虾线,清水洗净,加入白醋,蛋液,放入料理机打碎。如果家里没有料理机也可直接刀切碎。用刀的话就待到切好再将蛋液白醋加入。
2、将洋白菜入沸水焯两分钟(我的宝宝一周四个月,消化不太好,所有配菜我会焯的久一些),捞出放入凉水浸泡,以免颜色不好,切碎,葱切碎。
3、将切好的洋白菜、小葱放入打好的虾肉中,加入酱油、盐,搅拌均匀。
4、用小勺子整理好虾丸大小,锅内水稍微有小气泡开始下,水开后调中火,所有虾丸下入后大概五分钟就可以捞出来了!
是不是很简单啊!写的好复杂!