中华金厨奖麻辣卤豆干
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人做过这道菜
咬咂小妹_NaNaaaaaa
作为陕西省首家陶艺主题餐厅厨师长，中华金厨奖得主、陕西省烹饪餐饮行业协会名厨委员会副主任，特技烹饪大师，在富平陶艺村制作了一个个闻名遐迩的菜品[强]。因为个人原因，经常吃厨师长做的菜，经得允许，特意分享给大家，再家尝试一下～
用料
中华金厨奖麻辣卤豆干的做法
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采用准备好的陕南山泉水豆干一份
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准备五香大料
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开水汆豆干
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热锅烧纯采油至七成油温
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放入豆干炸至金黄捞出
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放少许菜油加热至七成油温后放入五香大料爆炒
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炒出香味后加入开水，并放入盐、鸡精、辣椒面、花椒面
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放入豆干，大火烧制，待豆干烧透后转至小火，大约烧制一个小时
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待汤汁收干即可出锅盛盘
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陕南山泉水农家自制麻辣卤豆干
